Odpowiedź :
Niedobór białka w pożywieniu - zahamowanie wzrostu u dzieci
- białka pełnią funkcje budulcową
Dzięki spożywaniu pokarmów bogatych w białka organizm pozyskuje niezbędne aminokwasy dzięki czemu tworzy własne białka. Jeżeli dojdzie do zahamowania biosyntezy białek to dojdzie też do zahamowania wielu procesów życiowych. Powodem zahamowania wzrostu u dzieci jest niedobór hormonu wzrostu - somatotropiny.
Funkcje białek:
- budulcowe i strukturalne
- magazynowe
- transportowe
- regulatorowe
- ochronne
Skutki niedoboru białek:
- osłabienie siły mięśniowe
- podatność na infekcje
- pogorszenie jakości skóry
- obrzęki
- problem z koncentracją
- osłabienie włosów i paznokci
- zaburzenia w regeneracji organizmu
#SPJ4