TKUFIETAGO
Rozwiązane

Czy tłuszcz o nazwie 1,2-dioleinian-3-stearynian glicerolu jest związkiem czynnym optycznie. Wyjaśnij, dlaczego.

Odpowiedź :

JKRAWEZNIKGO

Odpowiedź:

Jest gdyż posiada asymetryczny atom węgla i nie posiada płaszczyzny symetrii. Jeden z węgli posiada 4 różne podstawniki.

W załączniku rysunek (atom węgla, o którym mowa zaznaczyłem gwiazdka)

Go Studying: Inne Pytanie