Napisz równania reakcji spalania niecałkowitego (CO i H2O) składników stearyny, czyli kwasu palmitynowego i stearynowego.

Odpowiedź :

Odpowiedź:

kwas stearynowy:

C17H35COOH +26O2--> 18CO + 36H2O

kwas palmitynowy;

C15H31COOH + 15O2--> 16CO +  16H2O